Velikonoční pohoštění bez stresu? S námi to jde!

Velikonoce jsou časem jara, tradic a dobrého jídla. Ať už si je užíváte s rodinou u svátečního stolu, nebo s přáteli na zahradě u pomlázky, vždycky se hodí něco chutného, co potěší malé i velké. Nemusíte složitě vymýšlet, co připravit. Stačí sáhnout po našich poctivých delikatesách a vytvořit sváteční pohoštění, které bude chutnat i vypadat výjimečně.

Připravili jsme pro vás 3 tipy s našimi velikonočními favority! A nechybí ani voňavý recept, který propojí sladké i slané chutě.

Kachní paštika s uzenými kachními prsy Čongrády s hruškovou klevelou, rakytníkem a domácím podmáslovým chlebem

Tahle kombinace potěší všechny, kdo si chtějí o Velikonocích opravdu pochutnat. Kachní paštika je sama o sobě luxusní záležitost, ale když ji doplníte o sladkokyselou klevelu z hrušek a rakytníku a položíte ji na křupavý podmáslový chléb, vznikne předkrm, který zmizí ze stolu dřív, než stihnete říct „beránek“.


 
Co budete potřebovat:

Kachní paštika s uzenými kachními prsy Čongrády

Hrušková klevela:

• 2 oloupané a na kostičky nakrájené hrušky
• 30 g másla
• 1 cl hruškovice
• 30 g cukru krupice
• špetka soli
• 20 g rakytníku

Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte hrušky. Restujte dozlatova. Přilijte hruškovici a nechte chvilku povařit, aby se odpařil alkohol. Přidejte cukr, zkaramelizujte, dochuťte solí a na závěr přisypte rakytník. Podle chuti doladíme cukrem nebo solí. Výsledkem je voňavá, jemně sladkokyselá směs.

Podmáslový chléb:

• 300 g hladké mouky
• 200 g žitné mouky
• 425 g kysaného podmáslí (pokojové teploty)
• 15 g čerstvého droždí
• 17 g soli
• 17 g octa
• 2 g celého kmínu
• žitná mouka na vysypání ošatky
  

Do mísy nalijeme podmáslí pokojové teploty. Přidáme ostatní suroviny a smícháme. V robotu vypracujte hladké těsto. Nechte 45 minut odpočívat, vytvarujte bochánek a dejte ho kynout na dalších 50 minut do moukou vysypané ošatky. Troubu předehřejte na 250 °C. Bochánek vyklopte na plech a pečte v zapářené troubě – pomůžeme si rozprašovačem, který nastříkáme do trouby. Po třech minutách odvětrejte, snižte teplotu na 180 °C a dopečte 35–40 minut dozlatova.

Jemná a jarní – ideální pro lehké velikonoční občerstvení

Králičí paštika s tymiánem

Králičí maso je jemné, a v kombinaci s tymiánem působí lehce a svěže, přesně tak, jak si Velikonoce představujeme.
Nabízíme dva jednoduché tipy, jak ji zařadit na váš stůl:

1. Jarní jednohubky s ředkvičkami

• Namažte paštiku na opečenou bagetku/ čerstvou veku
• Přidejte salátek z ředkviček, jarní cibulky, citronové šťávy a olivového oleje
• Dozdobte klíčky nebo pažitkou

Tyhle barevné jednohubky osvěží každou hostinu. 



2. Vejce plněná paštikou

• Uvařená vejce rozkrojte podélně
• Žloutek smíchejte s paštikou, trochou hořčice a nasekanou pažitkou
• Naplňte zpět a posypte řeřichou

Rychlé, efektní a skvělé i na studený bufet.

Poctivá klasika, která potěší i milovníky tradiční chuti

Bůčková paštika

Bůčková paštika je taková ta „sázka na jistotu“. Je výrazná, krásně se maže a v kombinaci s vajíčky nebo kyselou zeleninou udělá na stole velkou parádu.

 
1. Paštikový věnec na prkénku

• Do středu položte mističku s paštikou
• Kolem naskládejte krajíce chleba/bagetku, půlky vajec, okurky, kyselou cibulku a čerstvé bylinky

Hosté si vezmou, co mají rádi – ideální pro koledníky nebo sousedskou návštěvu

2. Teplé toasty/chléb s cibulkou

• Namažte chleba nebo toast bůčkovou paštikou
• Přidejte jarní cibulku a zapékejte pár minut pod grilem
• Servírujte s nakládaným křenem nebo okurkou

Skvělá volba na velikonoční snídani nebo rychlou svačinu po pomlázce.


Velikonoce, jak je máme rádi

Nemusíte péct tři druhy mazance, abyste si užili svátky se vším všudy. S našimi výrobky připravíte stylové pohoštění bez zbytečných nervů, a přesto se na vás bude ještě dlouho vzpomínat.
Vyberte si z velikonočních favoritů a užijte si jaro v klidu, pohodě a s pořádnou porcí chuti.